Ouă fierte într-un robot de bucătărie

Name: Ouă fierte într-un robot de bucătărie
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Ingredients: Ouă; 1000 g. de apă

Realizat de @newlux

restaurant 20 porții

schedule 14 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Ingrediente

task_altOuă
task_alt1000 g. de apă

Rețeta pas un pas

Plasați atașamentul de amestecare în carafa Robotmix.
Se toarnă apa în ulcior.
Așezați coșul pentru abur adânc deasupra ulciorului.
Așezați numărul de ouă pe care doriți să le gătiți în coșul aburitorului și închideți capacul.
Se fierbe pe Robotmix la 120º timp de 14 minute la viteza 1. Robotmix va avea nevoie de câteva minute pentru a preîncălzi apa. Asigurați-vă că începeți cele 14 minute de gătit odată ce cana a ajuns la cel puțin 90º.
Când sunt fierte, se transferă ouăle într-un bol cu apă rece și se lasă să se răcească timp de 5 minute. Apoi decojiți ouăle imediat, deoarece coaja se va lipi de ou dacă este lăsată mai mult timp.
Bucurați-vă!