Uova cotte in un robot da cucina
restaurant 20 porzioni
schedule 14 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Ingredienti
- task_altUova
- task_alt1000 g. dell'acqua
Passaggio recie un passo
- Posizionare l'accessorio di miscelazione nella caraffa del Robotmix.
- Versare l'acqua nella brocca.
- Posizionare il cestello per il vapore profondo sulla brocca.
- Inserire nel cestello della vaporiera il numero di uova che si desidera cuocere e chiudere il coperchio.
- Cuocere sul Robotmix a 120º per 14 minuti alla velocità 1. Il Robotmix impiegherà alcuni minuti per preriscaldare l'acqua. Assicurarsi di iniziare i 14 minuti di cottura quando la caraffa avrà raggiunto almeno i 90º.
- Una volta cotte, trasferire le uova in una ciotola con acqua ghiacciata e lasciarle raffreddare per 5 minuti. Sbucciare quindi le uova immediatamente, poiché il guscio si attacca all'uovo se lasciato più a lungo.
- Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: accessorio per la vaporizzazione con imbragatura, coperchio per la vaporizzazione, accessorio per la miscelazione
