Supă cremoasă de orez sălbatic cu pui și legume pentru robotul de bucătărie

Rețeta pas un pas

1. Se taie tulpinile de țelină și morcovii în bucăți mici. Ceapa se toacă mărunt și usturoiul se toacă mărunt. Ne rezervăm.
2. Setați robotul de bucătărie la meniul Fry la temperatura 1 timp de 5 minute. Lăsând capacul deschis, adăugați untul în tigaie și lăsați-l să se topească. Adăugați treptat făina și, folosind o spatulă de plastic, bateți pentru a obține un roux. Lăsați să se gătească timp de 1-2 minute și adăugați treptat laptele și smântâna la amestec în timp ce bateți. Ar trebui să obțineți un amestec alb cremos. Se pune într-un castron separat, se acoperă și se lasă deoparte. Curățați bolul și puneți-l înapoi în robotul de bucătărie.
3. Se pun piepturile de pui pe fundul tigăii și se presară sare, piper și oregano deasupra. Se adaugă ceapa, țelina, morcovul și usturoiul tocate. Se adaugă orezul. Adăugați concentratul de legume și turnați supa și apa peste el. Setați robotul de bucătărie la meniul Supă la temperatura 3 timp de 90 de minute. Închideți capacul și lăsați la fiert, amestecând din când în când.
4. După ce a fiert, se scoate puiul și, folosind 2 furculițe, se mărunțește puiul în fâșii. Se pune înapoi în tigaie. Se adaugă amestecul de lapte și făină la supă și se amestecă bine. Setați robotul de bucătărie la meniul Soup (Supă) la temperatura 1 timp de 20 de minute și gătiți din nou.
5. Se servește fierbinte!