Supă de cartofi și cârnați în stil german pentru aragazul programabil

Name: Supă de cartofi și cârnați în stil german pentru aragazul programabil
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 600 g. de cartofi; 3 frankfurteri; 1 l. de bulion de legume; 1 ceapă; 1 praz; 1 țelină; 2 morcovi; 1 frunză de dafin; 20 ml. de ulei de măsline extra virgin; Sare și piper

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 20 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt600 g. de cartofi
task_alt3 frankfurteri
task_alt1 l. de bulion de legume
task_alt1 ceapă
task_alt1 praz
task_alt1 țelină
task_alt2 morcovi
task_alt1 frunză de dafin
task_alt20 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi, se curăță de coajă toate legumele și cartofii. Tăiați totul în bucăți mici.
Se adaugă uleiul în tigaie și se setează meniul FRIED, 160 ºC, 5 minute. Când este fierbinte, adăugați legumele de la pasul anterior. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă ocazional.
Cu 2 minute rămase, adăugați cartoful. Amestecați și gătiți până la sfârșitul programului.
După terminarea programului, adăugați supa, frunza de dafin și sare și piper. Acoperiți, închideți supapa și setați meniul TURBO, presiune ridicată, 130 ºC, 5 minute.
La sfârșitul programului, eliminați aerul prin rotirea supapei. Se deschid și se separă două căni de legume și se pun deoparte.
Restul se macină până se obține o cremă fină.
Puneți totul înapoi în oală și adăugați cârnații tăiați felii. Se acoperă timp de 5 minute și se savurează!

Ingrediente

Accesorii utilizate: polonic
Dacă o gătiți cu robotul de bucătărie Newlux V600 6L și doriți ca sosul să fie mai mic, setați meniul Griddle cu capacul deschis și lăsați-l să se evapore puțin, în acest fel veți putea adapta rezultatul la gustul dumneavoastră.