Rulouri cu vinete, roșii și mozzarella pentru aragaz programabil

Name: Rulouri cu vinete, roșii și mozzarella pentru aragaz programabil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 2 vinete; 4 roșii pere; 2 bile de mozzarella proaspătă; Sos pesto cu busuioc; Semințe de susan (pentru decorare)

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 25 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt2 vinete
task_alt4 roșii pere
task_alt2 bile de mozzarella proaspătă
task_altSos pesto cu busuioc
task_altSemințe de susan (pentru decorare)

Rețeta pas un pas

Mai întâi se spală vinetele și se taie în felii subțiri cu ajutorul unei mandoline sau al unui cuțit.
Setați la meniul GRILL, 160 ºC, 15 minute.
Se prăjesc feliile de vinete în mai multe reprize, până când se rumenesc ușor pe ambele părți. Se scot pe o farfurie și se adaugă puțin pesto deasupra.
În timp ce se gătesc, decojim roșiile și le tăiem felii pe lungime, nu prea groase. De asemenea, am tăiat mozzarella în bucăți de aceeași grosime ca roșiile. Ne rezervăm.
Formăm rulourile așezând o felie de roșie, o felie de mozzarella și puțin pesto pe fiecare felie de vinete.
Ne rostogolim.
Se servește cu câteva semințe de susan și puțin pesto. Bucurați-vă!

Ingrediente

Acestea pot fi servite calde sau fierbinți.
Dacă le doriți fierbinți, așezați rulourile într-un vas rezistent la cuptor (de mărimea tigăii). Apoi, puneți tava de gătit în interiorul tigăii și așezați vasul cu rulourile deasupra. Acoperiți și setați meniul Cuptor, 180 ºC, 5 minute.
Accesorii utilizate: polonic.