Linte cu chorizo pentru aragaz programabil

Name: Linte cu chorizo pentru aragaz programabil
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 300 g. de linte crudă; 1 l. de bulion (de legume sau de pui); 1 ceapă mică, tocată; 1 morcov, tocat; 1 tulpină de țelină, tocată; 3 căței de usturoi, tocați mărunt; 1 cartof mediu, curățat de coajă și tăiat cubulețe; 1 lingură. concentrat de roșii; 1 lingură. de ulei de măsline; ½ linguriță. de sare; ½ linguriță. de oregano; ¼ linguriță. piper; ¼ linguriță. chimen; 75 g. chorizo (opțional)

Realizat de @newlux

restaurant 4-6 porții

schedule 01 h 00 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Ingrediente

task_alt300 g. de linte crudă
task_alt1 l. de bulion (de legume sau de pui)
task_alt1 ceapă mică, tocată
task_alt1 morcov, tocat
task_alt1 tulpină de țelină, tocată
task_alt3 căței de usturoi, tocați mărunt
task_alt1 cartof mediu, curățat de coajă și tăiat cubulețe
task_alt1 lingură. concentrat de roșii
task_alt1 lingură. de ulei de măsline
task_alt½ linguriță. de sare
task_alt½ linguriță. de oregano
task_alt¼ linguriță. piper
task_alt¼ linguriță. chimen
task_alt75 g. chorizo (opțional)

Rețeta pas un pas

Se taie ceapa, morcovul și țelina în bucăți mici. Se decojește și se taie cartoful în bucăți mici. Se scoate carcasa și se taie chorizo (dacă se folosește) în bucăți mici.
Setați meniul sauté-saute, 10 minute și lăsați-l să atingă temperatura prestabilită.
După ce atinge temperatura prestabilită, se adaugă uleiul de măsline și se lasă să se încălzească timp de câteva secunde. Apoi se adaugă ceapa, morcovul și țelina și se sotează timp de aproximativ 3 minute sau până când ceapa devine translucidă și moale.
Se adaugă chorizo, usturoiul, sarea, piperul, chimenul, oregano și concentratul de roșii și se fierbe timp de aproximativ 2 minute, amestecând în mod repetat. Se adaugă lintea și supa și se aduce la fierbere.
După ce supa fierbe (acesta ar trebui să fie aproximativ timpul final setat în meniul de rumenire), închideți capacul și setați în modul tocană-tocană la 110º C, 20 de minute sau până când lintea este moale la mestecat.
Adăugați cartofii (dacă toată apa s-a evaporat, este posibil să fie nevoie să adăugați un pahar de apă în acest moment) și gătiți în meniul tocană de tocană pentru încă 15 minute sau până când cartofii sunt fierți bine.
Se servește fierbinte!

Ingrediente

Pentru opțiunea vegană, omitem chorizo și folosim bulion de legume.
Dacă se dorește un rezultat mai lichid, este suficient să se adauge una sau două căni de apă atunci când se adaugă supa, având grijă să nu se umple peste capacitatea maximă a interiorului cratiței.