Vițel mongol aburit cu robot de bucătărie
restaurant 2 porții
schedule 35 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt0,4 kg carne de vită, tăiată în fâșii
- task_alt2 ardei grași tăiați în fâșii
- task_alt1/2 ceapă tăiată în inele
- task_alt4 tulpini de ceapă verde (numai partea verde)
- task_altSALSA
- task_alt1 linguriță. ghimbir proaspăt ras
- task_alt4 căței de usturoi
- task_alt70 g. sos de soia
- task_alt60 g. de apă
- task_alt50 g. de zahăr brun
- task_alt1 linguriță. sos picant (sau după gust)
- task_alt1 linguriță. ulei de floarea soarelui
Rețeta pas un pas
- Umpleți carafa Robotmix-ului cu 1,5 l. de apă și așezați coșul de abur deasupra. Adăugați carnea în coș pe un singur nivel.
- Așezați tava deasupra coșului și umpleți-o cu legumele tocate. Puneți capacul și gătiți carnea și legumele în Robotmix la 120ºC viteza 1 timp de 25 de minute.
- După ce sunt fierte, se pun deoparte și se acoperă pentru a se menține calde. Se scurge apa din ulcior și se introduc lamele.
- Când jarul s-a răcit suficient, adăugați usturoiul și tocați-l mărunt, setând jarul pe viteza 6 timp de 5 secunde.
- Se adaugă apoi ghimbirul și uleiul. Se sotează în robotul de bucătărie la 120ºC la viteza 3 timp de 1 minut și 30 de secunde.
- Se adaugă sosul de soia, apa și zahărul brun și se fierbe la 120ºC timp de 5 minute la viteza 1.
- După ce a fiert, se toarnă sosul peste carne și legume și se servește peste orez.
- Se servește fierbinte!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: accesoriu pentru abur adânc, tavă pentru abur și lame.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más