Orez moale cu cârnați în Robotul de bucătărie

Rețeta pas un pas

1. Așezați lamele în ulcior.
2. Adăugați cățeii de usturoi și ceapa pentru a le zdrobi, programați 5 secunde la viteza 5.
3. Se adaugă piperul și pătrunjelul și se mixează împreună cu ceapa și usturoiul, programând încă 5 secunde la viteza 5.
4. Acum se adaugă uleiul și se sotează timp de 10 minute la o temperatură de 120 de grade, viteza 1, rotație inversă.
5. În timp ce sofrito se gătește, cârnații se taie în bucăți și se pun deoparte.
6. După ce sofrito este gata, adăugați roșiile naturale zdrobite și vinul alb și programați 10 minute la o temperatură de 120 de grade, viteza 1, rotație inversă.
7. Adăugați imediat supa de legume sau de pui, frunza de dafin și un strop de sare după gust și programați 15 minute la o temperatură de 120 de grade, viteza 1, rotație inversă.
8. La sfârșitul acestui timp, adăugați cârnații și programați 3 minute la o temperatură de 120 de grade, viteza unu, rotație inversă.
9. Acum este momentul să adăugați orezul și colorantul sau șofranul. Se programează 12 minute la o temperatură de 100 de grade, viteza 1, rotație inversă.
10. Rezultatul este un orez suculent și cremos. Se toarnă într-un vas de servit și se lasă să stea câteva minute, apoi se presară cu puțin pătrunjel tocat fin.