Vichyssoise în robotul de bucătărie
restaurant - porții
schedule 50 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt5 praz
- task_alt2 cartofi
- task_alt1 ceapă mare
- task_alt100 ml. cremă
- task_alt650 ml. de apă
- task_alt50 ml. de ulei
- task_altSare (după gust)
- task_altPiper negru (după gust)
- task_altArpagic proaspăt (pentru garnitură)
Rețeta pas un pas
- Se feliază prazul și se taie cartofii în aproximativ 4 bucăți.
- Așezați lamele în ulcior. Adăugați prazul tocat împreună cu ceapa și uleiul și mixați, programând timp de 5 secunde la viteza 5. Îndepărtați resturile de mâncare de pe margini cu ajutorul spatulei.
- Prăjiți la 100 de grade timp de 8 minute la viteza 1.
- Se adaugă cartofii, piperul negru și supa sau apa și se fierbe la 100 de grade timp de 30 de minute la viteza 1.
- Se adaugă smântâna și apoi se mixează timp de un minut la viteza 8-10.
- Se răcește la temperatura camerei și se pune în frigider pentru o zi. Pentru servire, se pune în boluri și se ornează cu arpagic, piper măcinat și un strop de ulei de măsline extravirgin.
Ingrediente
- Accesorii utilizate: spatulă și lame.
- Ar fi recomandabil să o pregătiți cu o zi înainte, astfel încât să fie rece atunci când este gata de consum.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más