Cremă de ciocolată pentru robotul de bucătărie

Name: Cremă de ciocolată pentru robotul de bucătărie
Prep time: 140 min
Cook time: 140 min
Ingredients: 40 g. zahăr din nucă de cocos; 120 g. bucăți de ciocolată neagră; 15 g. de pudră de cacao; 25 g. amidon de porumb; 500 ml. de lapte de migdale; 1 linguriță. vanilie; 1 vârf de cuțit de sare

Realizat de @newlux

restaurant 4-6 porții

schedule 02 h 20 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt40 g. zahăr din nucă de cocos
task_alt120 g. bucăți de ciocolată neagră
task_alt15 g. de pudră de cacao
task_alt25 g. amidon de porumb
task_alt500 ml. de lapte de migdale
task_alt1 linguriță. vanilie
task_alt1 vârf de cuțit de sare

Rețeta pas un pas

În primul rând, amestecați zahărul din nucă de cocos, amidonul de porumb, pudra de cacao și sarea într-un bol mic. Și ne rezervăm.
Puneți lamelele și biciul în jarul robotului de bucătărie.
Adăugați ingredientele și laptele în ulcior și programați la viteza 2 timp de 1 minut. Apoi setați robotul de bucătărie la 55ºC timp de 5 minute la viteza 1.
După ce robotul a ajuns la 55ºC (aproximativ 1-2 minute), adăugați chipsurile de ciocolată prin gaura din capac. Se lasă ciocolata să se topească.
Apoi setați robotul de bucătărie la 90ºC timp de 10 minute la viteza 1.
După ce a fiert, se scoate ulciorul și se toarnă budinca printr-o sită într-un castron separat. Se adaugă vanilia și se amestecă.
Se toarnă crema în 4-6 cupe individuale, se acoperă și se pune la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.
Se servește rece cu frișcă de nucă de cocos!