Molho Béchamel com Robô de Cozinha
restaurant 4 - 6 porções
schedule 15 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt60 g. manteiga
- task_alt35 g. de farinha
- task_alt2 g. de sal
- task_alt400 ml. de leite gordo
- task_altPimenta preta a gosto
- task_altUma pitada de noz-moscada
Receita Pasta um passo
- Colocar o acessório no jarro do Robotmix.
- Coloque a manteiga no jarro e derreta-a programando o Robotmix a 45ºC na velocidade 2 durante 2 minutos.
- Adicione a farinha e cozinhe no Robotmix a 75ºC na velocidade 2 durante 2 minutos.
- Adicione sal, pimenta e noz-moscada.
- Adicione agora o leite, pouco a pouco, através do bico da tampa, mexendo continuamente o molho e coloque o Robotmix a 75ºC na velocidade 1 durante 8 minutos.
Ingredientes
- Este molho pode ser utilizado para lasanha, massa, carne ou muitos outros pratos. Podemos adicionar queijo e outros condimentos de acordo com a sua preferência.
- Acessório: Acessório de mistura
