Bonito encebollado para fogão programável
restaurant 4 porções
schedule 18 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt700 g. de bonito fresco (em cubos)
- task_alt700 g. cebola
- task_alt80 ml. de vinho branco
- task_alt60 ml. de azeite virgem extra
- task_alt4 colheres de sopa. de tomate frito
- task_alt1 colher de chá. de colorau
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Adiciona o óleo à frigideira e define Menu FRIED, 160 ºC, 15 minutos.
- Enquanto aquece, corte a cebola em rodelas.
- Quando estiver quente, junta a cebola e tempera. Mexe de vez em quando.
- Quando começar a ganhar cor, adicione o vinho e deixe-o reduzir.
- Quando o álcool tiver evaporado, adicionar o tomate frito e o colorau. Mexe de vez em quando até ao fim do programa.
- Quando o programa estiver terminado, coloque o atum por cima da cebola e tempere.
- Colocar a tampa, fechar a válvula e programar a panela para Menu Estufado, pressão média, 110ºC, 3 minutos.
- No final do programa, retira o ar rodando a válvula.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Se o cozinhares com o Processador de Alimentos Newlux V600 6L e quiseres que o molho seja mais pequeno, coloca o menu Grelha com a tampa aberta e deixa-o evaporar um pouco, desta forma poderás adaptar o resultado ao teu gosto.
