Bonito encebollado pentru aragaz programabil

Name: Bonito encebollado pentru aragaz programabil
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Ingredients: 700 g. de bonito proaspăt (în cuburi); 700 g. ceapă; 80 ml. de vin alb; 60 ml. de ulei de măsline extra virgin; 4 linguri. de roșii prăjite; 1 linguriță. de ardei iute; Sare

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 18 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt700 g. de bonito proaspăt (în cuburi)
task_alt700 g. ceapă
task_alt80 ml. de vin alb
task_alt60 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_alt4 linguri. de roșii prăjite
task_alt1 linguriță. de ardei iute
task_altSare

Rețeta pas un pas

Adăugați uleiul în tigaie și setați Meniu FRIED, 160 ºC, 15 minute.
În timp ce se încălzește, se taie ceapa în felii.
Când este fierbinte, se adaugă ceapa și se condimentează. Se amestecă din când în când.
Când începe să se coloreze, se adaugă vinul și se lasă să scadă.
După ce alcoolul s-a evaporat, se adaugă roșiile prăjite și paprika. Se amestecă din când în când până la sfârșitul programului.
După ce s-a terminat programul, se pune tonul peste ceapă și se condimentează.
Puneți capacul, închideți supapa și setați aragazul la meniul Stew, presiune medie, 110ºC, 3 minute.
La sfârșitul programului, eliminați aerul prin rotirea supapei.
Bucurați-vă!

Ingrediente

Dacă o gătiți cu robotul de bucătărie Newlux V600 6L și doriți ca sosul să fie mai mic, setați meniul Griddle cu capacul deschis și lăsați-l să se evapore puțin, în acest fel veți putea adapta rezultatul la gustul dumneavoastră.