Carne de vaca salteada com legumes e nozes no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt400 g. de filetes de vitela
- task_alt50 g. de amêndoas descascadas
- task_alt150 g. de pimento vermelho
- task_alt1 cebola
- task_alt1 pimento verde pequeno
- task_alt1 cenoura
- task_alt1 dente de alho descascado
- task_altGengibre (a gosto)
- task_alt2 colheres de sopa. molho de soja
- task_alt2 colheres de sopa. de molho de ostra
- task_alt1 colher de sopa. de açúcar mascavado
- task_alt1 colher de chá. amido de milho
- task_alt75 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, cortamos todos os legumes em tiras e picamos o alho e o gengibre muito finamente. A carne é também cortada em tiras.
- Adiciona 50 ml. colocar óleo na frigideira e programar o menu FRITO, temperatura de cozedura 2, 10 minutos. Quando estiver quente, juntar a carne e o alho. Mexer de vez em quando para que a carne cozinhe uniformemente.
- Após 5 minutos, adicione a farinha de milho, o açúcar, o molho de soja, o molho de ostras, o gengibre, o sal e a pimenta a gosto. Misture até a farinha de milho estar integrada. Tape e deixe cozinhar até ao final do programa.
- Uma vez terminado o programa, retire a carne e reserve.
- Em seguida, adicionar os restantes 25 ml de óleo à frigideira e programar o Menu PLANCHA, temperatura de cozedura 3, 8 minutos. Quando estiver quente, juntar todos os legumes e as amêndoas. Tempera com sal e pimenta e mexe de vez em quando até ao fim do programa.
- Quando o programa estiver terminado, adicione a carne e misture para integrar os sabores.
