Sopa de batata e salsicha à alemã para a panela programável
restaurant 4 porções
schedule 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt600 g. de batatas
- task_alt3 salsichas
- task_alt1 l. de caldo de legumes
- task_alt1 cebola
- task_alt1 alho francês
- task_alt1 aipo
- task_alt2 cenouras
- task_alt1 folha de louro
- task_alt20 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, descasque todos os legumes e as batatas. Corta tudo em pedaços pequenos.
- Adicione o óleo à frigideira e selecione o menu FRITO, 160 ºC, 5 minutos. Quando estiver quente, juntar os legumes do passo anterior. Tempere com sal e pimenta e mexa de vez em quando.
- Quando faltarem 2 minutos, juntar a batata. Mexa e deixe cozinhar até ao fim do programa.
- Uma vez terminado o programa, adicionar o caldo, a folha de louro, o sal e a pimenta. Tapar, fechar a válvula e programar o menu TURBO, alta pressão, 130 ºC, 5 minutos.
- No final do programa, retira o ar rodando a válvula. Abrir e separar duas conchas de legumes e reservar.
- Moer o resto até obter um creme fino.
- Volte a colocar tudo no tacho e adicione as salsichas cortadas às rodelas. Tape durante 5 minutos e bom apetite!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: concha
- Se o cozinhares com o Processador de Alimentos Newlux V600 6L e quiseres que o molho seja mais pequeno, coloca o menu Grelha com a tampa aberta e deixa-o evaporar um pouco, desta forma poderás adaptar o resultado ao teu gosto.
