Cocktail de marisco tropical num processador de alimentos
restaurant 6 porções
schedule 12 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt200 g. de alface
- task_alt250 g. de camarões cozidos
- task_alt150 g. de palitos de caranguejo
- task_alt4 rodelas de ananás
- task_alt1 abacate
- task_alt½ cebola
- task_altSalsa:
- task_alt200 g. de óleo
- task_alt2 gemas de ovo
- task_alt70 g. de ketchup
- task_altO sumo de meia laranja
- task_alt1 colher de sopa. aguardente
- task_altAlgumas gotas de Tabasco (opcional)
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Lave a alface e corte-a em pedaços. Põe de lado numa tigela.
- Coloca as lâminas.
- Colocar a cebola meio descascada no jarro.
- Fechar e programar a velocidade 5, 5 segundos.
- Abrir e juntar os camarões descascados, os palitos de caranguejo, o ananás e o abacate descascado.
- Fechar e programar na velocidade 3, 8 segundos. Podemos programar mais alguns segundos se quisermos que fique mais pequeno. Retirar e reservar com a alface.
- Adicione todos os ingredientes do molho, exceto o óleo.
- Fechar e programar na velocidade 4, 15 segundos.
- Após este tempo, programar a velocidade 4, 30 segundos. Adicionar o óleo em fio através da saída de vapor.
- Juntar o molho à tigela e misturar com a espátula para que a alface fique bem impregnada.
- Leve ao frigorífico até estar pronto a comer e sirva o cocktail de camarão em copos. Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas e espátula
