Cocktail de fruits de mer tropicaux au robot ménager
restaurant 6 portions
schedule 12 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt200 g. de laitue
- task_alt250 g. de crevettes cuites
- task_alt150 g. de bâtonnets de crabe
- task_alt4 rondelles d'ananas
- task_alt1 avocat
- task_alt½ oignon
- task_altSalsa :
- task_alt200 g. de l'huile
- task_alt2 jaunes d'oeufs
- task_alt70 g. de ketchup
- task_altLe jus d'une demi-orange
- task_alt1 cuillère à soupe. eau-de-vie
- task_altQuelques gouttes de Tabasco (facultatif)
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Laver la laitue et la hacher. Mets-les de côté dans un bol.
- Nous plaçons les lames.
- Mettre l'oignon à moitié épluché dans la cruche.
- Fermer et programmer la vitesse 5, 5 secondes.
- Ouvrir et ajouter les crevettes décortiquées, les bâtonnets de crabe, l'ananas et l'avocat décortiqué.
- Fermer et programmer à la vitesse 3, 8 secondes. On peut programmer quelques secondes de plus si on veut que ce soit plus petit. Retirer et réserver avec la laitue.
- Ajouter tous les ingrédients de la sauce à l'exception de l'huile.
- Fermer et programmer à la vitesse 4, 15 secondes.
- Après ce temps, programmez la vitesse 4, 30 secondes. Ajoutez l'huile en filet par l'évent de vapeur.
- Ajouter la sauce dans le bol et mélanger avec la spatule pour que la laitue soit bien imprégnée.
- Réfrigérer jusqu'au moment de déguster et servir le cocktail de crevettes dans des verres. Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames et spatule
