Biscoitos de amêndoa e manteiga no processador de alimentos e na fritadeira
restaurant 20 unidades porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux Air Fryer de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt60 g. de amêndoas cruas descascadas
- task_alt150 g. de farinha de trigo
- task_alt80 g. de manteiga à temperatura ambiente
- task_alt1 ovo
- task_alt60 g. açúcar
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas.
- Coloca as amêndoas no frasco.
- Fechar e pulverizar na velocidade 12, 30 segundos.
- De seguida, adicione o resto dos ingredientes.
- Fechar e programar a velocidade 6, 20 segundos.
- Forma uma bola com a massa e envolve-a em película aderente. Colocar no frigorífico durante pelo menos 20 minutos.
- Enfarinhar a bancada e estender a massa com um rolo de massa até ficar fina, com cerca de 1 cm de espessura.
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Cortar as bolachas com um molde ou um copo.
- Forre o fundo do cesto com papel vegetal e coloque as bolachas lado a lado, sem as deixar tocar.
- Programa 160 ºC, 10 a 12 minutos. Ao fim de 10 minutos, verifique se estão ao seu gosto ou deixe-os acabar de cozer durante mais 2 minutos.
- Cozer em várias fornadas até que todos os biscoitos estejam cozidos.
- Deixa arrefecer sobre uma grelha e desfruta!
