Pão de tâmaras no robot de cozinha e na fritadeira de ar quente
restaurant 6 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux Air Fryer de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt175 g. de tâmaras sem caroço
- task_alt250 g. de água a ferver
- task_alt190 g. de farinha
- task_alt190 g. de açúcar mascavado
- task_alt30 g. manteiga
- task_alt10 g. de bicarbonato de sódio
- task_alt4 g. de fermento em pó
- task_alt1 g. de sal
- task_alt1 ovo
Receita Pasta um passo
- Unte e coloque papel vegetal no tabuleiro que cabe na fritadeira. Pré-aqueça a fritadeira a 180º C durante 5 minutos.
- Coloca as lâminas no jarro. Coloque as tâmaras no recipiente e misture na velocidade 10 durante 5 segundos.
- De seguida, adicione a água a ferver e o bicarbonato e bata a 100º C na velocidade 2 durante 2,5 minutos.
- Limpe os lados e deixe a mistura arrefecer durante 5 a 10 minutos. Em seguida, adicione a manteiga e o açúcar e bata na velocidade 6 durante 10 segundos.
- Limpe os lados e adicione o ovo. Misture na velocidade 3 durante 5 segundos. Adicione a farinha, o sal e o fermento em pó e misture na velocidade 7 durante 5-10 segundos.
- Verter a massa nas formas preparadas e colocar na fritadeira. Cozinhe a 180º C durante 18-20 minutos. Deixe o pão arrefecer durante 10-15 minutos antes de o servir.
- Serve bem quente!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas
- Poderá ser necessário ajustar o tempo de cozedura se tivermos uma fritadeira/panela maior. O pão está cozinhado quando um palito inserido no centro sair limpo.
