Maionese de abacate no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 02 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt2 abacates maduros
- task_alt100 ml de azeite virgem extra
- task_altSumo de ½ lima
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas no jarro.
- Adicione a polpa de abacate, o sumo de lima e uma pitada de sal.
- Tapa e programa a velocidade 6, 15 segundos. De 5 em 5 segundos, abra a frigideira e raspe os restos dos lados com uma espátula.
- No final do programa, sem abrir a tampa, definir a velocidade 4, 1 minuto e meio.
- Introduzimos o óleo pouco a pouco, sob a forma de um fio, através da saída de vapor.
- Uma vez terminado o programa, abrir e verificar se a textura é homogénea. Se necessário, programar durante mais alguns segundos. Desfrutar!
Ingredientes
- Esta maionese é perfeita para servir com crudités ou palitos de pão, como molho para saladas, com batatas fritas ou em tostas - pode ser utilizada em tantas receitas!
- Acessórios utilizados: lâminas, espátula
