Salada de quinoa, pepino e abacate no Kitchen Robot
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt150 g. quinoa
- task_alt 700 g. de caldo de legumes
- task_alt150 g. de peixe fumado
- task_alt1 abacate grande
- task_alt1/2 Manga
- task_alt1 pepino
Receita Pasta um passo
- Comece por lavar a quinoa num coador. De seguida, deite o caldo e a quinoa no jarro e programe 18 minutos a 100 graus, velocidade 1, rotação inversa. Quando terminar, escorra, passe por água e transfira para uma saladeira para arrefecer.
- Corte o pepino, o peixe fumado e o abacate em pedaços pequenos (polvilhe este último com sumo de limão para evitar a sua oxidação). Reservamo-nos.
- Para o molho, coloque a hortelã no jarro e pique-a, programando 10 segundos na velocidade 5. Adicione o iogurte e o sumo de limão, sal a gosto e misture na velocidade 3 durante 15 segundos.
- Misture a quinoa fria com o resto dos ingredientes picados e cubra com o molho de iogurte.
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas.
