Dourada ao vapor com vinagrete de lima para o Kitchen Robot
restaurant 4 porções
schedule 15 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 douradas (cortadas em filetes)
- task_alt1 pimento verde
- task_alt½ pimento vermelho
- task_alt1 cebolinha
- task_alt2 limas
- task_alt1 dente de alho descascado
- task_alt2 colheres de sopa. molho de soja
- task_alt1 colher de chá. açúcar
- task_altSal e pimenta
- task_alt200 ml. de água
- task_altSementes de sésamo (para servir)
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, tempere os peixes com sal e pimenta e enrole-os de modo a que caibam todos na panela de vapor.
- Deite a água na panela e coloque a panela de vapor com os rolinhos de peixe em cima, com a abertura virada para baixo para que não se abram durante a cozedura.
- Fechar e programar o menu STEAM, pressão média, 110 ºC, 6 minutos.
- Enquanto o peixe está a cozinhar, pique os pimentos e a cebola.
- Numa tigela, junte o sumo de 1 lima, o molho de soja, o alho picado e o açúcar. Misture bem e adicione os legumes picados do passo anterior para que macerem um pouco.
- Sirva a dourada com algumas sementes de sésamo por cima e acompanhe com um pouco da mistura de legumes e uma ou duas rodelas de lima.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios: vaporizador
