Bolinhos de curgete e cenoura com molho Romesco para a Panela Programável
restaurant 4-6 porções
schedule 40 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt2 courgettes
- task_alt1 cenoura
- task_alt1 cebola
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt60 g. de queijo ralado
- task_alt1 ovo
- task_alt80 g. de farinha
- task_alt40 ml. de azeite virgem extra
- task_altSpray de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altEspeciarias (a gosto)
- task_altFlocos de milho esmagados (para empanar)
- task_altMolho Romesco (para servir)
Receita Pasta um passo
- Primeiro, descasque a cebola e corte-a em pedaços. Descasque e rale a cenoura. Ralar as curgetes. Pique o alho.
- Colocar os 40 ml. de azeite na frigideira e programar o Menu SOFREY, 160 ºC, 8 minutos. Quando estiver quente, adicione os legumes do passo anterior e tempere com sal e pimenta. Mexe de vez em quando até ao fim do programa.
- Numa tigela, junte os legumes, o queijo, o ovo, a farinha e as especiarias a gosto. Nós misturamos.
- Leve a massa ao frigorífico e, quando estiver fria, forme pequenas bolas. Se tiver dificuldade em formá-las, adicione um pouco mais de farinha.
- Passar as bolas pelos flocos de milho triturados.
- Coloque um pedaço de papel vegetal no fundo da forma e coloque as bolas. Pulverizar com óleo em spray.
- Fechar o tabuleiro e programar Menu FORNO, 140 ºC, 18 minutos.
- Sirva os bolinhos com um pouco de molho romesco e divirta-se!
