Zucchini- und Karottenknödel mit Romesco-Sauce für Programmierbare Kocher
restaurant 4-6 Portionen
schedule 40 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt2 Zucchini
- task_alt1 Möhre
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt2 Knoblauchzehen
- task_alt60 g. von geriebenem Käse
- task_alt1 Ei
- task_alt80 g. aus Mehl
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altNatives Olivenöl extra Spray
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altGewürze (nach Geschmack)
- task_altZerstoßene Cornflakes (zum Panieren)
- task_altRomesco-Sauce (zum Servieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst die Zwiebel schälen und würfeln. Die Karotte schälen und raspeln. Die Zucchini raspeln. Den Knoblauch hacken.
- 40 ml Öl in die Pfanne geben und SOFREY Menu, 160 ºC, 8 Minuten einstellen. Sobald es heiß ist, das Gemüse aus dem vorherigen Schritt hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rühre von Zeit zu Zeit um, bis das Programm beendet ist.
- In einer Schüssel das Gemüse, den Käse, das Ei, das Mehl und die Gewürze nach Geschmack vermischen. Wir mischen.
- Den Teig kühl stellen und, wenn er kalt ist, zu kleinen Kugeln formen. Wenn es schwierig ist, sie zu formen, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Die Kugeln in den zerbröselten Cornflakes wälzen.
- Den Boden der Form mit einem Stück Pergamentpapier auslegen und die Kugeln darauf setzen. Mit Ölspray besprühen.
- Die Pfanne schließen und OVEN Menu, 140 ºC, 18 Minuten einstellen.
- Die Knödel mit ein wenig Romesco-Sauce servieren und genießen!
