Brócolos com frango em molho de amêndoa para o Robô de Cozinha
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 brócolo pequeno
- task_alt200 ml. de água (para cozer os brócolos)
- task_alt300 g. peito de frango cortado em cubos
- task_alt200 ml. de caldo de legumes
- task_alt160 ml. de natas para culinária
- task_alt1 cebola
- task_alt100 g. de amêndoas descascadas
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_alt40 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Primeiro, corte os brócolos em floretes e lave-os.
- Deite a água na panela e coloque a panela de vapor com os brócolos por cima.
- Fechar e programar o menu STEAM, alta pressão, 110 ºC, 4 minutos.
- Uma vez terminado o programa, retire os brócolos e lave a panela.
- De seguida, temperamos o frango. Também cortamos a cebola e picamos o alho.
- Adiciona o óleo à frigideira e define Menu FRIED, 160 ºC, 15 minutos. Quando estiver quente, adicione o frango e as amêndoas. Cozinhe até o frango ficar ligeiramente dourado. Retira e põe de lado.
- De seguida, adicione a cebola picada e o alho picado. Tempera e mexe de vez em quando até ao fim do programa.
- Coloque no liquidificador a cebola, o alho, um punhado de amêndoas, as natas, o caldo e sal a gosto. Mistura até obteres um molho fino.
- Por fim, programar o menu PLANCHA, 140 ºC, 3 minutos. Quando estiver quente, coloque os brócolos, o frango, o molho e as restantes amêndoas na frigideira.
- Mexa de vez em quando para integrar os sabores e desfrute!
