Broccoli con pollo in salsa di mandorle per il Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 broccolo piccolo
- task_alt200 ml. di acqua (per cuocere i broccoli)
- task_alt300 g. petto di pollo tagliato a cubetti
- task_alt200 ml. di brodo vegetale
- task_alt160 ml. di panna da cucina
- task_alt1 cipolla
- task_alt100 g. di mandorle pelate
- task_alt2 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt40 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, tagliare i broccoli a cimette e lavarli.
- Mettere l'acqua nella pentola e posizionare la vaporiera con le cimette di broccoli.
- Chiudere e programmare il menu VAPORE, alta pressione, 110 ºC, 4 minuti.
- Al termine del programma, togliere i broccoli e lavare la pentola.
- Successivamente, condiamo il pollo. Tritiamo anche la cipolla e tritiamo l'aglio.
- Aggiungi l'olio alla padella e imposta Menu FRIED, 160 ºC, 15 minuti. Una volta caldo, aggiungere il pollo e le mandorle. Cuocere finché il pollo non è leggermente rosolato. Rimuovi e metti da parte.
- Aggiungere quindi la cipolla e l'aglio tritati. Insaporisci e mescola di tanto in tanto fino alla fine del programma.
- Mettere nel frullatore la cipolla, l'aglio, una manciata di mandorle, la panna, il brodo e il sale a piacere. Frulla fino a ottenere una salsa fine.
- Infine, programmare il menu PLANCHA, 140 ºC, 3 minuti. Una volta caldo, aggiungere alla padella i broccoli, il pollo, la salsa e le mandorle rimanenti.
- Mescolare di tanto in tanto per integrare i sapori e gustare!
