Saquetas de couve recheadas com carne e legumes para o Kitchen Robot
restaurant 12-14 U porções
schedule 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 couve
- task_alt250 g. de carne picada
- task_alt1 cenoura descascada
- task_alt½ courgette
- task_alt½ alho francês
- task_alt70 g. de milho cozido
- task_alt500 g de tomate triturado
- task_alt40 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Primeiro, pique a cenoura, a curgete e o alho francês. Misture os legumes com a carne picada e tempere com sal e pimenta. Reservamo-nos.
- Em seguida, adicionar água à panela (4-5 dedos).
- Fechar e programar o menu STEAM, pressão média, 110 ºC, 1 minuto.
- Enquanto a água está a aquecer, separe as folhas de couve e reserve 14 folhas de couve.
- Uma vez terminado o programa, abra e adicione as folhas de couve e deixe-as durante 2 minutos, certificando-se de que estão cobertas de água.
- Passados 2 minutos, retire as folhas de couve e deite fora a água.
- Quando as folhas de couve tiverem arrefecido um pouco, formamos os saquinhos. Para o efeito, colocamos as folhas de couve sobre a superfície de trabalho e colocamos uma colher da mistura de carne no centro. Fechar e deixar o selo no fundo para que não se abram durante a cozedura. Continuar o mesmo processo até que todos os sacos estejam formados.
- Adicione o azeite, o tomate triturado, sal e pimenta a gosto. Coloque a panela de vapor com as saquetas no topo.
- Fechar e definir o menu TURBO, alta pressão, 130 ºC, 3 minutos.
- Sirva os sacos com um pouco de molho de tomate e divirta-se!
Ingredientes
- Acessórios: vaporizador
