Foto de camarão para o robô de cozinha
restaurant 16 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt16 camarões vermelhos
- task_alt1 alho francês
- task_alt300 ml. da unidade populacional de peixes
- task_alt300 ml. de natas para culinária
- task_alt50 ml. de vinho branco
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_alt1 colher de sopa. concentrado de tomate
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altCebolinho (para decorar)
Receita Pasta um passo
- Primeiro, descasque os camarões e reserve as cabeças.
- De seguida, limpa-se o alho francês e pica-se. Os dentes de alho também são picados.
- De seguida, colocar um fio de azeite na frigideira e programar o Menu PLANCHA, 160 ºC, 15 minutos. Quando estiver quente, adicionar as carcaças dos camarões e cozinhar durante cerca de 2 minutos. Tempera e reserva.
- De seguida, adicione o alho francês e o alho. Tempere e mexa de vez em quando durante 5 minutos.
- Passado este tempo, adicionar as cabeças de camarão e cozinhar durante 2 minutos. Esmagar com uma espátula para libertar todo o sumo.
- Em seguida, adicionar o vinho e deixar evaporar durante 1 minuto.
- De seguida, adicione as natas, o caldo e o concentrado de tomate. Adicione sal e deixe cozinhar até ao fim do programa.
- Misture a mistura e passe-a por um coador fino.
- Sirva em copos pequenos com um pouco do creme de camarão.
- Decorar com cebolinho e um camarão.
- Desfrutar!
