Bolo de cenoura para a fritadeira de ar quente
restaurant 6-8 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt200 g. de farinha de aveia
- task_alt3 ovos
- task_alt300 g. de cenoura ralada
- task_alt150 ml. de azeite virgem extra
- task_alt130 g. de açúcar mascavado
- task_alt100 g. de nozes picadas
- task_alt1 colher de sopa. de fermento em pó
- task_altEssência de baunilha (a gosto)
- task_alt1-2 colheres de sopa. especiarias a gosto (canela, gengibre, cardamomo...)
- task_altCobertura:
- task_alt200 g. queijo creme
- task_alt50 g. de açúcar em pó
- task_alt20 ml. de leite
- task_alt60 g. nozes pecan caramelizadas (opcional, para guarnição)
Receita Pasta um passo
- Bata os ovos com o óleo, o açúcar e a essência de baunilha com um batedor até a mistura ficar branca e espumosa.
- Adicione os ingredientes secos à mistura anterior: a farinha, o fermento em pó e as especiarias. Misturar com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Por fim, adicione a cenoura ralada e as nozes picadas. Nós misturamos.
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Unte e enfarinhe a forma. Outra opção é forrá-la com papel vegetal.
- Colocar a massa na forma.
- Colocar a forma no cesto da fritadeira e programar 160 graus, 40 minutos. Fura com um palito para verificar se não está cru. Se necessário, programa durante mais alguns minutos.
- Retirar a forma do cesto e deixar arrefecer durante 10 minutos.
- Retira da forma e deixa arrefecer sobre uma grelha.
- Misturar todos os ingredientes para a cobertura até ficarem bem misturados. Coloque por cima e decore com algumas nozes picadas. Desfrutar!
Ingredientes
- Se a superfície do bolo ficar demasiado castanha, cubra-o com um pedaço de papel de alumínio.
- Dependendo do molde utilizado, o tempo de cozedura será diferente. É importante que após 30 minutos comeces a verificar se está pronto com a ajuda de um palito.
