Frango assado na cerveja para fogões programáveis
restaurant 6 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
O frango é uma das preparações culinárias mais comuns em todo o mundo. Já o vimos cozinhado em muitos tipos de pratos. O consumo da sua carne contém uma grande quantidade de proteínas, o que faz com que seja uma proposta interessante para incorporar na nossa dieta. Hoje trazemos-lhe uma receita muito saborosa e fácil de fazer: frango assado na cerveja numa panela programável. Trata-se de um prato com muita personalidade em que o ingrediente principal do molho é a cerveja em vez de água ou caldo de galinha. É impossível resistir ao seu sabor!
Nesta receita, vamos utilizar uma panela programável Chef Pot V110, muito fácil de utilizar graças aos seus 10 menus pré-definidos. Está pronto para conhecer os ingredientes e os passos para fazer esta iguaria? Vamos começar!
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt12 coxas de frango
- task_alt800 g. de batatas
- task_alt100 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 l. cerveja
- task_altSal e pimenta preta
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, tempere o frango com sal e pimenta.
- Em seguida, ligue a frigideira, selecione o menu fritar e cubra a base da frigideira com azeite virgem extra.
- Quando o óleo estiver quente, adicionar o alho e o frango e fritar durante cerca de dez minutos (a parte mais importante deste prato é que o frango sofrito esteja bem passado antes de continuar com a receita).
- Enquanto o frango está a fritar, corte as batatas como se fossem para uma omeleta de batata.
- Quando o frango estiver bem frito, cubra-o com a cerveja e frite-o durante mais 5 minutos, para que o álcool da cerveja se evapore.
- Cancele o menu fritar, adicione um cubo de caldo de galinha, tape e cozinhe no menu estufar durante cerca de 15 minutos com a válvula fechada.
- Quando estiver terminado, despressurizar cuidadosamente (colocando um pano por cima para não se queimar).
- Acrescente as batatas e volte a pôr o menu do guisado, mas sem a tampa, para que o caldo reduza e as batatas cozam (cerca de 15 minutos mais).
Ingredientes
- O frango assado na cerveja é uma óptima ideia para toda a família. É um prato muito versátil que pode ser enriquecido com legumes a gosto e arroz branco como guarnição. Com esta caçarola de frango, toda a gente vai pedir pão para acompanhar o molho. Faça deste prato um clássico no seu livro de receitas.
- Já vimos como é rápido e fácil cozinhar um delicioso frango na cerveja com as nossas panelas de barro programáveis. Ainda tem fome de mais? Sugerimos-lhe outras receitas que trazem de volta os sabores de outrora, como o frango em vinho tinto ou o guisado de coelho.
