Frango com pimentos e cogumelos para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 55 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt½ frango picado
- task_alt30 ml. de azeite
- task_alt1 tabuleiro de cogumelos fatiados
- task_alt½ pimento vermelho
- task_alt½ cebola média
- task_alt100 ml. vinho branco
- task_alt1 colher de chá. de sal
- task_alt½ colher de chá. pimenta
- task_alt1 colher de chá. de orégãos secos
- task_alt1 colher de chá. manjericão seco
- task_alt½ colher de chá. alho em pó
- task_alt1 pitada de pimenta
- task_alt1 colher de chá. de amido de milho dissolvido em água
Receita Pasta um passo
- Pica a cebola finamente e corta o pimento em pedaços pequenos. Corta os cogumelos em fatias finas.
- Mistura o sal, a pimenta, os orégãos e o manjericão numa tigela pequena.
- Cobre os pedaços de frango com a mistura de orégãos.
- Adiciona o óleo na taça do robot SmartChef e coloca o robot no menu Fritar à temperatura I durante 25 minutos. Deixa-o atingir a temperatura certa, deixando a tampa do robot aberta enquanto utilizas esta definição.
- Quando estiver à temperatura certa, introduz os pedaços de frango, alguns de cada vez, para que dourem de todos os lados. Quando estiverem ligeiramente dourados de todos os lados, retira-os para um prato separado e reserva-os.
- Em seguida, adiciona a cebola e os pimentos picados juntamente com o alho em pó e refoga durante cerca de 3 minutos, ou até a cebola ficar translúcida e macia.
- Adiciona os cogumelos e a malagueta e salteia durante mais 5 minutos ou até os cogumelos libertarem os seus líquidos e os sucos terem evaporado.
- Em seguida, adiciona o vinho branco e deixa-o dissolver também.
- Acrescenta os pedaços de frango e coloca o robot de cozinha no menu Estufar à temperatura II durante 20 minutos.
- Depois de cozido, retira o frango e os legumes e junta a farinha de milho dissolvida numa colher de água aos sucos do tacho. Coloca o robot no menu Fritar à temperatura I durante 3 minutos e deixa o molho reduzir até atingir a espessura desejada.
- Deita o molho sobre o frango e os legumes e serve imediatamente.
- Serve bem quente!
