Batatas recheadas para fritar
restaurant 4 porções
schedule 50 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num forno de fritadeira Newlux 12L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt8 batatas para guarnição ou babys
- task_alt 1 fio de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. alho em pó
- task_alt1 colher de chá. de ervas provençais
- task_alt100 g. de tiras de bacon
- task_alt40 g. de manteiga com sal
- task_alt120 g. de creme de leite
- task_alt 6-8 ramos de cebolinho
Receita Pasta um passo
- Coloca as batatas numa tigela, junta o alho e as ervas aromáticas e rega com o azeite, mexendo bem para que fiquem impregnadas.
- Coloca as batatas no tabuleiro da fritadeira sobre papel vegetal.
- Pré-aquece a fritadeira durante 5 minutos, a 180ºC.
- Coloca o tabuleiro no fundo da fritadeira e coze a 170ºC durante 25 minutos.
- Pica as batatas com uma faca, se ainda estiverem duras, cozinha mais alguns minutos.
- Retira as batatas da fritadeira. Corta a batata na superfície sem a partir e abre-a ligeiramente. Mexe o interior da batata com um garfo para soltar a batata.
- Corta a manteiga e espalha-a sobre as batatas, mexendo-a para que se misture e derreta com o calor.
- Coloca as tiras de bacon num prato de ir ao forno. Coloca o bacon na fritadeira e programa 6 minutos, 200ºC.
- Quando o bacon estiver pronto, retira-o e coloca-o por cima das batatas.
- Por fim, coloca uma colher de natas azedas em cada batata e acrescenta o cebolinho picado.
