Patatas de guarnición rellenas para freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 50 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Horno-freidora de aire de 12L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt8 patatas de guarnición o babys
- task_alt 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cda. de ajo en polvo
- task_alt1 cdta. de hierbas provenzales
- task_alt100 g. de tiras de bacon
- task_alt40 g. de mantequilla con sal
- task_alt120 g. de crema agria
- task_alt 6-8 ramitas de cebollino
Receta paso a paso
- Colocamos las patatas en un recipiente, les añadimos el ajo y las hierbas y las rociamos con el aceite,removemos bien para que se impregnen.
- Ponemos las patatas en la bandeja de la freidora, sobre papel de horno.
- Precalentamos la freidora durante 5 min,180ºC.
- Introducimos la bandeja en la parte inferior de la freidora y horneamos a 170ºC, 25 mininutos.
- Pinchar las patatas con un cuchillo, si aún están duras programar unos minutos más.
- Sacamos las patatas de la freidora. Hacemos un corte a la patata en la superficie sin llegar a partirla y abrirla un poco. Con la ayuda de un tenedor removemos el interior para que la patata quede suelta.
- Troceamos la mantequilla y la repartiremos en las patatas, removiendo en interior para que se mezcle y funda con el calor.
- Por otro lado poner las tiras de bacon en un molde apto para horno. Introducimos el bacon en la freidora y programamos 6 minutos, 200ºC.
- Cuando el bacon esté listo sacamos y lo colocamos encima de las patatas.
- Por último ponemos una cucharada de crema agria sobre cada una de las patatas y añadimos el cebollino picadito.
