Provolone com camarão para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt6 camarões crus de tamanho médio, descascados e temperados com sal e pimenta
- task_alt400 g. tomate em lata picado (escorrido)
- task_alt250 g. de queijo provolone
- task_alt250 g. de água
- task_alt20 g. de azeite
- task_alt1 pão ciabatta em fatias
- task_alt1 dente de alho
- task_alt1 ½ colher de chá. de orégãos secos
- task_alt1 pitada de pimenta moída
- task_alt2 pitadas de sal
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas no jarro.
- Coloca o alho no jarro e pica durante 3 segundos na velocidade 7. Com a espátula, deita o alho no fundo.
- Junta o azeite, o tomate, ½ colher de chá de orégãos e 2 pitadas de sal. Salteia durante 8 minutos a 120°C, rotação inversa, velocidade 1.
- Entretanto, forra o interior de um prato de alumínio, de barro ou de vidro (onde caberá o provolone) com papel vegetal húmido e torcido.
- Deita o tomate na tigela.
- Coloca o queijo provolone sobre o tomate, polvilha com 1 colher de chá de orégãos e pimenta e rega com 1 colher de chá de azeite. Cobre o queijo com papel vegetal e coloca 1-2 folhas de papel de cozinha por cima e coloca-o no tabuleiro acessório de vapor.
- Passa o jarro por água.
- Coloca a água no jarro. Coloca o acessório de vapor no lugar, com a tampa colocada, e programa 12 minutos a 120ºC, velocidade 1.
- Entretanto, aquece 1 colher de chá de óleo numa frigideira e salteia os camarões durante 1-2 minutos em lume forte.
- Quando o programa estiver concluído, retira o acessório de vapor para um prato e retira o papel de cozinha que cobre a panela.
- Coloca o provolone (com o papel) num prato de servir e decora com os camarões salteados. Serve com fatias de pão.
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas
