Puré de couve-flor para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt750 g. couve-flor
- task_alt500 g. de água
- task_alt70 g. de leite
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_alt25 g. de azeite virgem extra
- task_alt25 g. manteiga
- task_altSal, pimenta e noz-moscada
Receita Pasta um passo
- Primeiro, coloca a água no jarro e define o menu de fervura automática para 95ºC. Quando a temperatura for atingida, cancela o programa.
- Abre e adiciona a couve-flor cortada em pequenos floretes.
- Tapa e programa 100 ºC, velocidade 1, 30 minutos.
- Uma vez terminado o programa, escorre a couve-flor com a ajuda do cesto.
- Coloca as lâminas.
- Adiciona o azeite e o alho cortado ao meio.
- Tapa e programa a velocidade 5, 8 segundos.
- Utiliza a espátula para raspar os restos das paredes.
- Tapa e programa 100 ºC, velocidade 1, 3 minutos.
- Depois junta a couve-flor, o leite, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada a gosto.
- Tapa e programa a velocidade 8, 2 minutos.
- Serve com um fio de azeite e desfruta!
