Creme de espargos brancos com um toque cítrico para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt250 g. de espargos brancos cozidos (em conserva)
- task_alt1 alho francês
- task_alt1 batata média
- task_alt300 g. de água (aprox.)
- task_alt80 g. de natas para culinária
- task_alt50 g. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altRaspa de limão (para decorar)
- task_altToucinho cortado às fatias (para guarnecer)
Receita Pasta um passo
- Descasque a batata e corte-a em pedaços médios. Lave o alho francês e corte-o em rodelas.
- Coloca as lâminas.
- Coloque o azeite, a batata, o alho francês, o sal e a pimenta a gosto no jarro.
- Colocar a tampa e programar 100 ºC, velocidade 1, 5 minutos.
- Abrir e adicionar a água (para cobrir).
- Colocar a tampa e programar 100 ºC, velocidade 1, 18 minutos.
- Em seguida, adicione os espargos brancos e o sumo das conservas.
- Cobrir e programar a velocidade 8, 3 minutos.
- De seguida, adicione as natas.
- Colocar a tampa e programar a velocidade 5, 1 minuto.
- Se necessário, adiciona sal.
- Pré-aquece a fritadeira.
- Colocar algumas fatias de bacon no cesto da fritadeira sem as amontoar e programar manualmente 200 ºC, 5 minutos.
- Sirva o creme com um pouco de bacon picado, raspas de limão e um pouco de pimenta.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Pode ser servido quente, morno ou frio.
- Acessórios utilizados: lâminas
