Geleia de marmelo para o robot de cozinha
restaurant 10 porções
schedule 01 h 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 kg de marmelo picado (com pele e sem sementes)
- task_alt1 kg. de açúcar
- task_alt2 limões, cortados em pedaços (sem a parte branca e as sementes)
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas.
- Coloque o marmelo, os limões picados e o açúcar no jarro.
- Cobrir e programar a velocidade 7, 30 segundos.
- Abrir e retirar os restos das paredes com a ajuda de uma espátula.
- Cobrir e programar a velocidade 7, 10 segundos.
- De seguida, programar 100 ºC, velocidade 3, 40 minutos.
- Uma vez terminado o programa, abrir a saída de vapor e programar 100 ºC, velocidade 3, 25 minutos.
- Em seguida, misture na velocidade 8, durante 10 segundos.
- Retire a mistura para um tabuleiro retangular e, quando tiver arrefecido, coloque-a no frigorífico até arrefecer completamente.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Pode ser utilizado em saladas, em aperitivos ou em sobremesas.
- Sirva os marmelos em tostas com um pouco de queijo - combinam na perfeição!
- Acessórios utilizados: lâminas
