Dulce de membrillo para Robot de cocina
restaurant 10 raciones
schedule 01 h 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 kg. de membrillo troceado (con piel y sin semillas)
- task_alt1 kg. de azúcar
- task_alt2 limones troceados (sin parte blanca ni semillas)
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas.
- Introducimos en la jarra el membrillo y los limones troceados junto al azúcar.
- Tapamos y programamos velocidad 7, 30 segundos.
- Abrimos y bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula.
- Tapamos y programamos velocidad 7, 10 segundos.
- Seguidamente, programamos 100 ºC, velocidad 3, 40 minutos.
- Una vez finalizado el programa, abrimos la salida de vapor y programamos 100 ºC, velocidad 3, 25 minutos.
- Después, trituramos a velocidad 8, 10 segundos.
- Retiramos la mezcla a una bandeja rectangular y cuando se haya enfriado lo guardamos en la nevera hasta que se enfríe completamente.
- ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Puedes usarlo en ensaladas, para aperitivos o postres.
- Sirve el membrillo sobre una tostada con un poco de queso ¡combinan a la perfección!
- Accesorios utilizados: cuchillas
