Pollo al Teriyaki en robot de cocina
restaurant 4-6 raciones
schedule 05 h 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt6 contramuslo de pollo
- task_alt120 ml. de salsa de soja
- task_alt120 ml. de agua
- task_alt180 ml. de miel
- task_alt2 dientes de ajo
- task_alt120 ml. de vinagre de arroz
- task_alt½ cdta. de jengibre
- task_alt½ cdta. de pimentón picante
- task_alt3 cda. de maicena (en 3 cda. de agua)
- task_altSemillas de sésamo para decorar
- task_altCebollino troceado para decorar
- task_altSal y pimienta al gusto
Receta paso a paso
- Picamos el ajo y lo mezclamos con la salsa de soja, el agua, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre, el pimentón picante y salpimentamos al gusto.
- Añadimos el pollo a la cubeta y vertemos la mezcla de salsa de soja por encima, cubriendo todos los lados del pollo.
- Cerramos la tapa y programamos el robot al menú Slow Cook durante 300 minutos.
- Una vez cocido, retiramos el pollo y programamos el menú Rice y dejamos que la salsa hierva. Una vez esté hirviendo, añadimos la maizena mezclada en unas cucharadas de agua a la cubeta y mezclamos constantemente durante unos 3-4 minutos o hasta que alcancemos el espesor deseado. Apagamos el robot para mantener el calor.
- Desmenuzamos el pollo con un tenedor y lo añadimos de nuevo a la cubeta y removemos para bañar el pollo en la salsa.
- Servimos sobre arroz blanco o pasta. Espolvoreamos con semillas de sésamo y cebollino.
- ¡Servir bien caliente!
