Lentejas con arroz para olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 23 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt250 g. de lenteja pardina
- task_alt80 g. de arroz basmati
- task_alt2 l. caldo vegetal
- task_alt600 g. de costilla de cerdo troceada
- task_alt1 cebolla
- task_alt1 zanahoria
- task_alt1 calabacin
- task_alt1 pimiento verde
- task_alt1 tomate maduro
- task_alt1 hueso de jamón
- task_alt1 hoja de laurel
- task_alt1 cucharadita de pimentón dulce o picante
- task_alt20 ml. aceite de oliva virgen extra
- task_altSal
Receta paso a paso
- En primer lugar, picamos todas las verduras bien pequeñas. El tomate lo rallamos.
- Añadimos aceite a la olla y programamos menú PLANCHA, 160 ºC, 5 minutos, Una vez caliente, añadimos las verduras del paso anterior y la costilla de cerdo. Removemos de vez en cuando con el cucharón.
- Mientras, enjuagamos las lentejas.
- Cuando finalice el programa, añadimos las lentejas, el arroz, el caldo, el hueso de jamón y el laurel.
- Colocamos la tapa y cerramos la válvula.
- Programamos Menú GUISO, 120 ºC a media presión, 10 minutos.
- Cuando finalice el programa, abrimos la tapa sacando el aire girando la válvula. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Si queremos las lentejas un poco más caldosas, podemos añadir un poco más de caldo antes de servir.
- Si la cocinas con el Robot de cocina V600 6L Newlux y quieres que la salsa quede más reducida, programa el menú Plancha con la tapa abierta y deja que se evapore un poco, de esta forma conseguirás adaptar el resultado a tu gusto.
