Salsa besciamella per crocchette di prosciutto con fornello programmabile

Name: Salsa besciamella per crocchette di prosciutto con fornello programmabile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 50 ml. di olio; 90 g. burro; 200 g. di farina; 800 ml. di latte; 1 cucchiaino. di sale; 1 cucchiaino. Pepe; 50 g. di prosciutto serrano

Realizzato da @newlux

restaurant 4 porzioni

schedule 15 min

Dettagli di cottura

Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.

Prodotti che possono essere cucinati con

Pentola programmabile 6L : Chef Pot v170

89,95€

Ingredienti

task_alt50 ml. di olio
task_alt90 g. burro
task_alt200 g. di farina
task_alt800 ml. di latte
task_alt1 cucchiaino. di sale
task_alt1 cucchiaino. Pepe
task_alt50 g. di prosciutto serrano

Passaggio recie un passo

Tagliare il prosciutto.
Aggiungere il prosciutto al resto degli ingredienti nel menu Grill, 140°, coperchio aperto, 5 minuti.
Mescolare costantemente fino a raggiungere la consistenza desiderata.