Gusci di carne macinata per Kitchen Robot e friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Blade da 3 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt120 g. cipolla
- task_alt25 g. di olio
- task_alt1 cucchiaino di aglio in polvere
- task_alt1 cucchiaino di origano
- task_altPrezzemolo tritato
- task_altPepe
- task_alt500 g. di miscela di carne macinata
- task_altSale
- task_alt30 g. di pomodoro fritto
- task_alt120 g. di formaggio grattugiato
- task_alt2 fogli di pasta sfoglia
- task_alt1 uovo da dipingere
- task_altOrigano
Passaggio recie un passo
- Metti la cipolla nel boccale e tritala, programmando 2 secondi a velocità 5. Abbassa gli avanzi verso le lame, aggiungi l'olio e friggi per 6 minuti a 120ºC, velocità 1.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200ºC per 5 minuti.
- Aggiungi nel boccale l'aglio in polvere, l'origano, il prezzemolo, la carne macinata, il sale, il pomodoro fritto e il formaggio grattugiato e mescola per 15 secondi, invertendo la rotazione, velocità 3.
- Stendi i fogli di pasta sfoglia, distribuisci metà della carne su ognuno di essi. Arrotola e metti il rotolo in frigorifero, avvolto nella stessa carta da forno, per 20 minuti. In questo modo sarà più facile tagliarla quando la pasta sfoglia si indurisce.
- Taglia la pasta sfoglia in dischi e appiattiscila un po'.
- Posiziona i dischi nel cestello della friggitrice foderato di carta da forno, distanziandoli tra loro.
- Spennella con l'uovo, cospargi di origano e inforna a 180ºC per 15-20 minuti.
- Servire caldo o tiepido.
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame
