Ceci per la pentola programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt400 g. di patate a cubetti
- task_alt300 g. carota tagliata a fette
- task_alt300 g. di chorizo piccante
- task_alt200 g. di pomodoro schiacciato
- task_alt200 g. di brodo vegetale
- task_alt1 barattolo di ceci cotti
- task_alt1/2 cipolla
- task_alt12 mandorle tostate o fritte
- task_alt3 spicchi d'aglio
- task_altAlloro
- task_altPrezzemolo
- task_altUna fetta di pane
- task_altEVOO
Passaggio recie un passo
- Friggi sulla piastra menu con un po' d'olio, due spicchi d'aglio e il pane sbriciolato. Aggiungi le mandorle e il prezzemolo e pestali in un mortaio o tritali in un robot da cucina. Ci riserviamo.
- Nell'olio rimanente, soffriggi la cipolla e lo spicchio d'aglio rimanente, insieme al chorizo tagliato a fette, finché non rilascia il suo grasso nel menu di frittura.
- Aggiungi il pomodoro, mescola bene e imposta il menu del grill, 5 minuti con la valvola chiusa.
- Poi aggiungi la majada, i ceci, le patate, le carote e il brodo. Imposta il menu di cottura per 8 minuti con la valvola chiusa.
- Infine, elimina il grasso dalla superficie e schiaccia una manciata di ceci per dare più corpo al brodo.
