Frittelle di patate in friggitrice ad aria e fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile da 6 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg. di patate piccole
- task_alt700 ml. dell'acqua
- task_altOlio extravergine di oliva spray
- task_altSpezie a piacere
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Lavare bene le patate e metterle nella pentola con l'acqua e un pizzico di sale.
- Mettere il coperchio, chiudere la valvola e impostare il programma sul menu PRESSIONE, alta pressione, 110 ºC, 5 minuti.
- Una volta terminato il programma, aprire il coperchio ed eliminare l'aria girando la valvola, scolare le patate e schiacciarle con il fondo di un bicchiere, come se le avessimo bucate.
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Una volta che la friggitrice ad aria è preriscaldata, mettete metà delle patate in modo che stiano in un unico strato e non si attacchino tra loro.
- Irrorare le patate con l'olio e condirle con le spezie, il sale e il pepe.
- Chiudere e impostare il menu automatico POTATE, 195 ºC, 12-15 minuti, fino a leggera doratura.
- Cuocere il resto delle patate seguendo lo stesso procedimento e gustare!
