Involtini di cavolo con carne di maiale e verdure al vapore nel robot da cucina

Name: Involtini di cavolo con carne di maiale e verdure al vapore nel robot da cucina
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 500 g. carne di maiale macinata; 80 g. di funghi tritati; 80 g. di cuori di carciofo (in scatola), tritati; 50 g. di strisce di carote in scatola; 50 g. bastoncini di sedano in scatola; 50 g. di noci tritate; 10 g. erba cipollina tritata; 12 foglie di cavolo (grandi o medie); 2 cucchiai. amido di mais; 2 cucchiai. salsa di soia; 2 cucchiai. olio di sesamo; Sale e pepe a piacere; Salsa; ½ L di brodo; 4 cucchiai. salsa di soia; 2 cucchiai. zucchero; 3 cucchiai. amido di mais; 3 cucchiai. dell'acqua

Realizzato da @newlux

restaurant 4 porzioni

schedule 40 min

Dettagli di cottura

Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.

Prodotti che possono essere cucinati con

Robot da cucina multifunzionale 5L | v50

59,90€

Ingredienti

task_alt500 g. carne di maiale macinata
task_alt80 g. di funghi tritati
task_alt80 g. di cuori di carciofo (in scatola), tritati
task_alt50 g. di strisce di carote in scatola
task_alt50 g. bastoncini di sedano in scatola
task_alt50 g. di noci tritate
task_alt10 g. erba cipollina tritata
task_alt12 foglie di cavolo (grandi o medie)
task_alt2 cucchiai. amido di mais
task_alt2 cucchiai. salsa di soia
task_alt2 cucchiai. olio di sesamo
task_altSale e pepe a piacere
task_altSalsa
task_alt½ L di brodo
task_alt4 cucchiai. salsa di soia
task_alt2 cucchiai. zucchero
task_alt3 cucchiai. amido di mais
task_alt3 cucchiai. dell'acqua

Passaggio recie un passo

Riempire per metà la ciotola del robot da cucina con acqua e impostare il menu Riso per 3 minuti. Lasciare riscaldare l'acqua e, quando raggiunge la temperatura di cottura, aggiungere le foglie di cavolo e chiudere il coperchio. Una volta trascorsi i 3 minuti di cottura, rimuovere le foglie in una ciotola con acqua ghiacciata per farle cuocere. Scolare e asciugare le foglie. Scolare il liquido e pulire la ciotola.
Tagliare a pezzetti i funghi, i cuori di carciofo, l “erba cipollina e le noci. Mescolare le verdure con il macinato di maiale. In una ciotola a parte, mescolare la maizena, 2 cucchiai di salsa di soia, l” olio di sesamo, il sale e il pepe e unire al composto di maiale.
Riempire le foglie con un cucchiaio di composto di carne e arrotolarle piegando prima i lati e poi arrotolando la foglia dall'alto verso il basso.
Aggiungere 2 misurini d'acqua alla pentola e posizionarvi sopra il vassoio di plastica per la cottura a vapore. Posizionare gli involtini con il lato inferiore rivolto verso il basso nella vaschetta per la cottura a vapore e chiudere il coperchio. Impostare il robot da cucina sul menu Cottura rapida a temperatura 2 per 20 minuti e avviare il tempo di cottura. Una volta terminata, lasciate riposare gli involtini nel robot con il coperchio chiuso per 5-10 minuti.
Nel frattempo, in una casseruola a parte, aggiungere il brodo, 4 cucchiai di salsa di soia, lo zucchero e portare a ebollizione. Una volta raggiunta l “ebollizione, aggiungere al brodo la maizena mescolata con l” acqua e mescolare continuamente fino a raggiungere lo spessore desiderato. Versare la salsa sugli involtini e servire con il riso. Servire caldo!