Quiche di pollo e porri in robot da cucina e friggitrice ad aria
restaurant 4-6 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Blade da 3 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. coscia di pollo (tagliata a dadini)
- task_alt150 g. di pancetta
- task_alt30 g. burro
- task_alt120 g. crema
- task_alt30 g. dell'acqua
- task_alt2 porri
- task_alt2 spicchi d'aglio
- task_alt2 cubetti di brodo di pollo
- task_alt1 confezione di pasta sfoglia
- task_alt1 uovo (facoltativo)
- task_altSale e pepe a piacere
Passaggio recie un passo
- Posiziona le lame nella brocca. Aggiungere i porri e gli spicchi d'aglio sbucciati e tritarli nel robot da cucina a velocità 6 per 10 secondi.
- Aggiungere la pancetta e tagliarla a dadini programmando il robot da cucina sulla velocità 6 per 5 secondi. Aggiungere il burro e programmare il robot da cucina a 120º C per 7 minuti a velocità 1, con rotazione inversa.
- Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere a 120º C per 5 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
- Aggiungere la panna, i dadi e l'acqua e programmare il robot da cucina a 100º C per 20 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
- Riempire 6 piatti individuali con il ripieno e coprirli con la pasta sfoglia preparata, avendo cura di praticare alcuni fori per la fuoriuscita del calore. Spennellare i coperchi con l'uovo leggermente sbattuto (facoltativo) e posizionarli nel cestello della friggitrice ad aria.
- Impostare la friggitrice ad aria a 180°C per 8 minuti o finché la parte superiore della quiche non sarà dorata. Servire caldo!
Ingredienti
- Lame
