Quiche au poulet et aux poireaux au robot et à la friteuse
restaurant 4-6 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt500 g. cuisse de poulet (en dés)
- task_alt150 g. de bacon
- task_alt30 g. beurre
- task_alt120 g. crème
- task_alt30 g. de l'eau
- task_alt2 poireaux
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt2 cubes de bouillon de poule
- task_alt1 paquet de pâte feuilletée
- task_alt1 œuf (facultatif)
- task_altSel et poivre au goût
Étape de recette une étape
- Place les lames dans la cruche. Ajoutez les poireaux et les gousses d'ail épluchées et hachez-les en programmant le robot à la vitesse 6 pendant 10 secondes.
- Ajoutez le bacon et coupez-le en dés en programmant le robot à la vitesse 6 pendant 5 secondes. Ajouter le beurre et programmer le robot à 120º C pendant 7 minutes à la vitesse 1, rotation inverse.
- Ajouter les cubes de poulet et cuire à 120º C pendant 5 minutes à la vitesse 1 en rotation inverse.
- Ajouter la crème, les cubes de bouillon et l'eau et programmer le robot à 100º C pendant 20 minutes à la vitesse 1 en rotation inverse.
- Remplir 6 plats individuels avec la garniture et couvrir avec la pâte feuilletée préparée, en veillant à faire quelques trous pour permettre à la chaleur de s « échapper. Badigeonner les couvercles avec l » œuf légèrement battu (facultatif) et les placer dans le panier de la friteuse.
- Régler la friteuse à 180°C pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la quiche soit doré. Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Lames
