Crema di zucca al curry per robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt150 g. Carota
- task_alt250 g. di Porro
- task_alt1 cucchiaio. di curry
- task_alt50 g. di olio d'oliva
- task_alt600 g. zucca
- task_alt600 g. dell'acqua
- task_alt1 cucchiaino. di sale
- task_alt1 pizzico di pepe macinato
- task_alt100 g. di panna liquida
Passaggio recie un passo
- Posiziona le lame nella brocca.
- Mettere nel boccale la carota, il porro, il curry e l'olio.
- Tritare in 4 secondi/velocità 4.
- Rimuovere gli eventuali resti con una spatola.
- Friggere 5 min/120°C/velocità 1.
- Aggiungere la zucca e soffriggere per 10 min/100/velocità 1.
- Aggiungere l'acqua, il sale e il pepe e cuocere per 15 min/100°C/velocità 1.
- Aggiungere la panna e frullare per 1 minuto a velocità 5, quindi 2 minuti a velocità 8 e infine altri 2 minuti a velocità 10.
- Servire la crema decorata con crostini, erba cipollina o panna a piacere.
Ingredienti
- Accessori: Lame e spatola
- Questa crema è perfetta da gustare tutto l'anno perché può essere consumata sia calda che fredda.
