Cocktail di frutti di mare tropicali in un robot da cucina
restaurant 6 porzioni
schedule 12 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt200 g. di lattuga
- task_alt250 g. di gamberi cotti
- task_alt150 g. di bastoncini di granchio
- task_alt4 ananas a rondelle
- task_alt1 avocado
- task_alt½ cipolla
- task_altSalsa:
- task_alt200 g. di olio
- task_alt2 tuorli d'uovo
- task_alt70 g. di ketchup
- task_altIl succo di mezza arancia
- task_alt1 cucchiaio. brandy
- task_altQualche goccia di Tabasco (facoltativo)
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Lavare la lattuga e tagliarla. Metti da parte in una ciotola.
- Posizioniamo le lame.
- Mettere nel boccale la mezza cipolla sbucciata.
- Chiudere e programmare la velocità 5, 5 secondi.
- Aprire e aggiungere i gamberetti sgusciati, i bastoncini di granchio, l “ananas e l” avocado sbucciato.
- Chiudere e programmare su velocità 3, 8 secondi. Possiamo programmare qualche secondo in più se lo vogliamo più piccolo. Togliere e mettere da parte con la lattuga.
- Aggiungere tutti gli ingredienti della salsa, tranne l'olio.
- Chiudere e programmare a velocità 4, 15 secondi.
- Dopo questo tempo, programmare la velocità 4, 30 secondi. Aggiungere l'olio a filo attraverso lo sfiato del vapore.
- Aggiungere la salsa alla ciotola e mescolare con la spatola in modo che la lattuga sia ben impregnata.
- Conservare in frigorifero fino al momento del consumo e servire il cocktail di gamberi in bicchieri. Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame e spatola
