Insalata di broccoli e mele per pentola programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 10 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di broccoli
- task_alt250 ml. dell'acqua
- task_alt1 mela
- task_alt40 g. di mirtilli rossi disidratati
- task_alt40 g. di uva sultanina
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSucco di 1 lime
- task_alt½ cucchiaio. di senape di Digione
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, tagliamo il broccolo in cimette piccole e le laviamo.
- Aggiungiamo l'acqua alla pentola e posizioniamo il cestello per la cottura a vapore con il broccolo sopra.
- Chiudiamo e programmiamo Menù VAPORE, 110 ºC, pressione bassa, 2 minuti.
- Mentre il broccolo cuoce, sbucciamo e tagliamo a pezzetti la mela.
- Successivamente, prepariamo il condimento. Per farlo, mescoliamo l'olio, il succo del lime, la senape, sale e pepe a piacere fino a emulsionare.
- Aggiungiamo a una ciotola la mela, i mirtilli rossi, l'uvetta, il condimento e il broccolo. Mescoliamo.
- Buon divertimento!
